Салат "Гавайский" (может, конечно, как-то по-другому называется)

Ингредиенты:
1 банка ананасов, 1 куриная грудка, горсть грецких орехов, салатные листья (я беру обычно китайскую капусту).

Слить сок из банки и ананасы чуть-чуть отжать, мелко измельчить ананасы и грудку, всё смешать, истолочь грецкие орехи, а китайскую капусту нашинковать тонкими полосками, и всё добавить к остальным ингредиентам, положить майонез, перемешать. Салат готов

Девчонки, а кто-нибудь готовил салаты с авокадо. Поделитесь рецептами.

Можно в прозрачной вазочке,  но эффектнее он смотрится в чёрном салатнике.

Катерь
спешл фо ю салаты без мяса и майонеза
Рождественский салат
зеленый салат - 1 пучок
свекла отваренная и нарезанная ломтиками - 2 шт.
морковь отваренная и мелко нарезанная - 1 шт.
яблоко
ананасы консервированные нарезанные небольшими кусочками - 4 шт.
банан - 1 шт.
сок 1 лимона
апельсин очищенный и разделенный на дольки - 1 шт.
миндаль жареный и измельченный - 2 стакана
Для заправки:
лимонный сок - 1 ст. ложка
растительное масло - 3 ст. ложки
перец черный молотый , соль - по щепотке
Половиной количества зеленого салата выложить дно и стенки салатника, сверху положить свеклу. Оставшийся салат нарезать полосками. Яблоко очистить от кожуры и сердцевины и нарезать небольшими кусочками. Нарезанный салат соединить с яблоком, морковью и ананасом, перемешать. Банан нарезать ломтиками, полить лимонным соком и добавить в фруктово-овощную смесь. Для заправки лимонный сок, масло, перец и соль соединить и хорошо перемешать. Фруктово-овощную смесь полить заправкой, аккуратно перемешать и выложить горкой в салатник на ломтики свеклы. Оформить салат измельченными ядрами миндаля и дольками апельсина.

«Осенний»
топинамбур - 100 г
яблоки - 50 г
капуста квашеная - 50 г
лук репчатый - 15 г
растительное масло - 17 г
зелень петрушки (укропа) - 5 г
соль
Топинамбур и яблоко натереть на крупной терке. Добавить нарезанные соломкой квашеную капусту, репчатый лук, растительное масло и соль. Все перемешать, украсить зеленью петрушки или укропа.